Del 3 al 5 de junio en el Palacio de Congresos de Córdoba tuvieron lugar las VI Jornadas Nacionales de Ingeniería Termodinámica. El objetivo de estas jornadas fue propiciar un foro de difusión, discusión de ideas y experiencias en el ámbito científico, técnico y docente de la Ingeniería Termodinámica.

cemitec ofreció una ponencia, que corrió a cargo de Jesús Esarte, bajo el título: Proceso de secado en los secaderos rotativos.

El secado es un proceso muy utilizado en la industria en general y en la agroalimentaria en particular. El objetivo es la extracción del agual del producto para su posterior tratamiento o quema. Se trata de un proceso que demanda grandes cantidades de energía, que ha evolucionado físicamente muy poco, aunque se ha tratado de mejorar el control para ajustar al máximo los consumos.

La eficiencia energética del proceso se obtiene con un control eficaz del mismo. Para ello es necesario tener un conocimiento produndo de la física del secado del producto y de la tecnología que se emplea para ello. Un parámetro clave para conseguirlo es la obtención de la ley de secado específica del producto.

En la ponencia presentada por Jesús Esarte se describe el proceso dexperimental llevado a cabo para la obtención de la  mencionada curva. Se analiza el peso de las variables influyentes y se muestra la ley matemática que la representa.

Para más información: http://www.proyectosycongresos.net/termodinamica/